对碑酒所说，韵味的纯粹是超时空寻求。如此纯粹，并非在于于麦牙汁烧开后制冷要素的利用率与稳定靠得住。是不是更有效克制如煮米粒游小编或卷心菜的二甲基硫（DMS）甲醛味道，关联到碑酒结果英文的汤色表面。沈氏节能创新同轴穿墙套管碑酒制冷板换器，效率对流传热、物等级安全的、不错价廉物美，为世界各国酿酒工艺行业出具靠得住的制冷处理方式。

桃子君汁烧沸后要有较快温度下降，以控制二甲基硫（DMS）等不合理味道物资的导出。若一系列冷却转速达不到，造成的DMS浓度不超100–150μg/L，白酒易出显一样熟蔬菜类的味儿，决定局部醇香。

公测阐明，在放凉水温度因素为9°C时，50升桃子汁从100°C调至厌氧发酵最佳的20°C只需五分上下，调至13°C也仅需8分。

相比较于超大型碑酒厂经常使用的版式传热器，沈氏科学技术同轴钢套管传热器在持续高能力的一起，更迎合中全自动型酿造酒3d场景的实际上具体需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。